Il nostro
controllo Qualità
La nostra Assicurazione Qualità copre tutte le fasi del processo, dalla selezione delle materie prime alla loro lavorazione fino all’ottenimento del prodotto finito.
Il processo
Non solo gusto e varietà, Nove Alpi pone la qualità come un valore fondamentale alla base di ogni formulazione.
Più di 120.000 controlli di linea
Analisi delle proteine 300
Analisi del glutine
530
Analisi microbiologiche
120
*Dati relativi all’anno 2023
Bisogni speciali?
No problem.
Le esigenze del mercato stanno spingendo sempre di più verso prodotti multi free. Per questo, grazie ai nostri sistemi di gestione, siamo in grado di rispondere a diverse esigenze tra cui la possibilità di escludere gli allergeni non desiderati in etichetta.
Il nostro impegno
per la qualità
I prodotti che sforniamo non sono come gli altri, per questo motivo Nove Alpi impone una rigidità assoluta sulla sicurezza alimentare. Per quanto riguarda i prodotti senza glutine, la nostra lunga esperienza ci permette di garantire un contenuto di glutine inferiore a 5 ppm, cioè 2 volte inferiore al nostro limite interno e 4 volte meno dei limiti legali.
I nostri prodotti per scopi medici speciali hanno un contenuto di proteine e aminoacidi garantito analiticamente per permettere ai professionisti di formulare diete in grado di soddisfare le esigenze particolari dei pazienti
Certificazioni
Tutte le nostre fabbriche sono state autorizzate dal Ministero della Salute per la produzione di cibi senza glutine e per scopi medici speciali (basso contenuto proteico).
Siamo certificati con BIO Agricert per i clienti con questi requisiti
I nostri impianti e processi di produzione sono certificati secondo lo standard FSSC 22000 – SCHEMA DI CERTIFICAZIONE PER LA SICUREZZA ALIMENTARE.
Certificato: San Pierino Casa al Vescovo
Certificato: Ponte a Iovi
Possibilità di realizzazione di prodotti certificati a marchio L-FREE, il quale garantisce l’assenza di lattosio
“Eccoci qui!”
Sei curioso di sapere come i nostri prodotti speciali possono migliorare la tua attività? O forse hai solo qualche domanda? Facci sapere! Compila il modulo sottostante.
Perché vorresti contattarci oggi?
Seleziona un'opzione qua sotto